Geschiedenis

De opkomst van landbouw in Nederland

Voor Nederland is landbouw erge belangrijk. Vijf jaar geleden was meer dan de helft van het totale landoppervlak in gebruik voor landbouw. Er is 2,3 miljoen hectare van ons land in gebruik. Op wereldniveau worden we gezien als belangrijke exporteur van agrarische producten. Hoe vreemd is het dan om te bedenken dat slechts 3 procent van de Nederlanders in deze sector werkt en dat het maar 2,2 procent van het bruto binnenlands product oplevert?

Zo’n twaalfduizend jaar geleden maakten jagers en verzamelaars de omslag naar landbouw. Het was een nieuwe manier van leven, uitgevonden in het Midden-Oosten. Jagers veranderden in boeren. Ze leefden van akkerbouw en veeteelt en woonden vanaf die tijd op vaste plekken. Vanuit het Midden-Oosten verspreidde deze nieuwe levensstijl zich over de hele wereld. Vooral in Europa, maar voordat dat gebeurt, zijn we al enkele duizenden jaren verder.

Via Griekenland kwam rond 7000 voor Christus de landbouw Europa binnen. Nog tweeduizend jaar later kwamen de eerste boeren in Nederland. Ze vestigden zich op vruchtbaar gebied in Limburg, want het land bestond verder vooral uit water, bos en moeras, waar nog volop werd gejaagd en verzameld. Maar langzaamaan kwamen er veel meer boeren, vooral in Drenthe kwam de boeren-cultuur op gang.

Momenteel nemen het aantal landbouwbedrijven juist weer af in Nederland. In 2011 waren er volgens het CBS nog ruim 70.000 land- en tuinbedrijven, wat 28 procent is dan in 2000. Het oppervlakte landbouwgrond is in de loop der jaren afgenomen, de boerenbedrijven juist groter. In 2011 had 16 procent van de boerenbedrijven meer dan 50 hectare landbouwgrond, tegenover 9 procent in 2000.

Tussen 2000 en 2011 is de standaardopbrengst van een gemiddeld landbouwbedrijf met 41 procent toegenomen tot 275.000 euro. Er zitten verschillen in de sectoren. Zo is de toename bij bedrijven die hokdieren houden 81 procent, gevolgd door tuinbouw- en  teeltbedrijven met 76 procent. De kleinste toename was te zien bij akkerbouwbedrijven, die 29 procent stegen.